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蒸笼一打开，热气散尽，虾饺一个个晶莹剔透地卧在蒸笼里。
和入蒸笼之前的模样完全不一样。
方才还是柔滑的白面皮，此时呈白透明的透亮模样，包裹的虾肉熟了后的娇嫩颜色从里面透了出来，如珠如玉，叫人眼前一亮。
即便是尤久春心里对周蜜的厨艺早有判断，依旧被这个水晶虾饺惊艳不已。
新颖又让人极有食欲！
他立刻拿起筷子来夹起一颗，顾不得烫直接放到嘴里。
牙齿碰到虾饺皮的第一感受是糯、软，又有几分柔韧，咬开的时候轻轻拉扯才能扯断。
撕开表皮，里面虾肉的鲜甜立即滚入了味觉。调味过后，胡椒很好地去掉了虾肉的腥气，经由白糖提鲜，虾肉本身鲜美得到了非常充分的释放。
咀嚼了几口之后，尤久春心下明朗，明白了为何周蜜要用最不值钱的猪肥膘来搭配河虾。
猪肥膘的油脂不但能给虾饺增添香气，同时还保住了虾肉里的水分，让其不至于如嚼蜡般干瘪寡淡。
口感也更油润，还不会抢了虾肉的滋味。而里面的笋丁既能增添口感，又可以吸收猪肥膘过多的油腻感！
尤久春越吃越欢喜，简直不知该从何处夸赞周蜜，才能完整地表达自己的欣喜之情。
这边成石的光明虾炙也做好了，周蜜看了一眼，这位成大厨用的是醉虾烧熟的方式。先把虾用黄酒腌制，浸透了酒香的青虾按照灯笼的形状摆盘，在上菜的时候点上一把火，火灭之后虾也就熟透了。此时虾色变红，宛如一盏精美的灯笼。
尤久春喝了茶清掉口中虾饺的香味之后，尝了一只成石大厨做的光明虾炙。
酒香浓郁，很好地遮盖了河鲜的腥味，因为烧制的时间短，虾肉将熟正是最嫩的时候，蘸以米醋姜汁麻油调味的料汁，确实清鲜。
若没有周蜜的珠玉在前，今年的食争赛他肯定会选成大厨的这道光明虾炙。
成石看到周蜜做的虾饺的成品时心里一沉，再见尤久春尝过他们两个人做的菜后脸上的表情就知道，自己在尤久春的心里比那小娘子逊色一筹。
可他无法相信，不过就是个饺子，就算做得再好看，能好吃到哪儿去！？
他这可是京城里最时兴的方子！
成石不信邪，拿起筷子也夹了一颗虾饺，丢入口中。
入口的一瞬间，鲜美的味道在他口中绽开，成石脸色立即灰败了下来。
周蜜笑着跟后厨里其他人道：“为免有失公允，还请各位师傅都来尝一尝，好做评价。”
吃过周蜜的虾饺再尝过成石的虾炙，众人脸上浮起了难色。
他们都与成石共事已久，于情他们无法选择让周蜜胜出。可是于理，周蜜的虾饺无论是从外形还是味道口感都要胜出虾炙一头。
见众人踌躇着不知该如何开口，尤久春也是为难。
成石是他爷爷还在的时候就在摘星居里帮厨的，当年小月楼挖走了他家酒楼的大厨，那些学徒和帮厨也都一并跟着走了，只有成石留了下来，一呆就是二十多年。
后来爷爷离世，成石跟着爷爷学有所成，成为了摘星居的主厨。
若要判他输给周蜜，岂不是等于在赶他走？
尤久春说不出这话来。
“不必难受，我成石可不是个孬种！愿赌服输，我走便是！”
成石把腰间的襜衣解下来就要走，周蜜“哎”了一声，让他且慢。
“成大厨其实不必如此。”周蜜用自己带的布巾擦了擦手，心平气和地跟他讲道理，“原本我与你之间就没有什么仇怨，我今日来，不过是想用三道菜帮尤掌柜的夺下今年食争赛，并非故意要与成大厨过不去，更非要取而代之。”
成石看着这位胜利之后也没有带一丝骄傲脾气的小娘子。
周蜜宽和地笑道：“说起来我跟成大厨之间的大目标还是相同的。不过因为成大厨对我有所误解，才生出这些无谓事端。原也不是大事，犯不着让尤掌柜的失去一位得力的大厨，不然岂非好事变坏事？食物的滋味，本来就因人的口味有所偏好，我还有很多想法想与成大厨交流，希望成大厨能不嫌小女年纪尚轻，不吝赐教。”
周蜜要是不依不饶，或者冷嘲热讽几句，成石还觉得好过点。
偏偏周蜜用了这种息事宁人的态度，反叫成石羞愧起来。若非他一时糊涂，也不必让自己陷入这种难堪的局面。
“小娘子高义！是成某人狭隘了，我成某人给你道歉，对不住了！”
周蜜笑着摆摆手：“还有两道菜未做，还请成大厨跟尤掌柜帮忙掌掌眼？”